175 gr mentega
275 gr gula pasir halus
4 sdm kulit jeruk sunkist parut
4 butir telur ayam
200 cc krim asam
100 gr chocolate chips
275 gr terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
SIROP JERUK:
50 gr gula pasir
50 cc air
2-3 sdm air jeruk sunkist
Cara membuatnya:
- kocok mentega. gula dan kulit jeruk hingga putih. masukkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga mengembang.
- Masukkan krim asam. aduk hingga rata. Tambahkan coklat, aduk hingga tercampur.
- Ayak terigu bersama soda kue dan baking powder. Masukkan campuran terigu kedalam adonan aduk hingga rata.
- Siapkan loyang tulban, olesi margarine dan taburi terigu. Tuangkan adonan kedlam loyang. Panggang dlm oven 180^C selama 45 menit hingga matang.
Sirop jeruk:
Campur gula, air dan air jeruk. jerangkan di atas api kecil hingga gula larut. Angkat.
Tuangi seluruh permukaan kue dgn sirop jeruk hingga meresap dan merata.
Jika suka hiasi dengan irisan kulit jeruk.
