29 Apr 2008

Fruit Cake


Bahan2 :

2 ½ gelas manisan buah2an
Sukade, ceri, kismis
½ gelas kacang mede
1 gelas tepung terigu
1 sdt soda kue
2 sdm mentega cair
5 butir telur ayam
1 gelas gula pasir
2 sdm wiski (kl suka)

Caranya :

- Telur dan gula dikocok sampai mengembang.
- Terigu dan soda kue diayak jd satu dengan buah kering dan kacang mede
- Wiski dgn 2/3 dari mentega cair dicampurkan kedlm telur yg tlh dikocok
- Campurkanlah adonan ini sdkt demi sdkt dan dgn hati2 sekali kedlm buah yg sdh
dicampurkan dgn tepung tadi
- Sisakan sebanyak 3 sdm dari adonan ini
- Masukkan adonan kedlm loyang yg sdh diolesi mentega n ditaburi terigu diisi
setengah penuh.
- Dibakar dengan api sedang